wtorek, 14 maja 2019

Kwas chlebowy - tradycyjny słowiański napój.

Kwas, to tradycyjny słowiański napój fermentowany w wieloletnią tradycją.
Powstaje na bazie słodu jęczmiennego lub żytniego, czasami z dodatkiem ziół leczniczych, miodu, owoców i jagód. 

Swoim wyglądem może przypominać piwo. 
Też jest lekko gazowany i może być ciemny lub jasny w zależności od składników z których zostało przygotowane.  

czwartek, 9 maja 2019

Kimchi - koreańska kiszonka.


Kimchi – tradycyjne danie kuchni koreańskiej składające się z fermentowanych lub kiszonych warzyw.

Kimchi zawiera dobroczynne probiotyczne bakterie Lactobacillus – należące do grupy bakterii kwasu mlekowego.
Hamują one rozwój bakterii chorobotwórczych, poprawiają trawienie, zwiększają odporność na infekcje i wzmacniają organizm. 

niedziela, 5 maja 2019

Żywność probiotyczna - sfermentowane produkty mleczne.

Podstawą zdrowia człowieka jest sprawnie działający układ pokarmowy, który odpowiada zarówno za dostarczenie komórkom organizmu składników odżywczych jak i oczyszczanie z toksyn i szlamów.

Bakterie probiotyczne znajdujące się w układzie pokarmowym:

- wspomagają procesy trawienne,
- zapobiegają rozrostowi chorobotwórczej flory bakteryjnej,

środa, 19 grudnia 2018

Dlaczego kobiety z wiekiem zaczynają przybierać na wadzę?

Dość często kobiety, nawet te, które w młodym wieku były szczupłe i bez specjalnego wysiłku potrafiły utrzymać zgrabną sylwetkę, zaczynają z wiekiem przybierać na wadzę.
Dlaczego? 
Czy problem jest ukryty w genach?
Czy powodem jest nieprawidłowe odżywianie się?

poniedziałek, 16 kwietnia 2018

Kombucza - naturalny probiotyk.


Kombucha (kombucza), to kolonia żyjących w symbiozie bakterii i specjalnej kultury drożdży, którą często nazywają grzybem. 

Potocznie mówią na nią grzyb herbaciany. A w medycynie naturalnej  jest nazywana eliksirem długowieczności

czwartek, 22 marca 2018

Witamina C, kiedy i jak stosować?


Obecnie bardzo dużo się mówi o stosowaniu dużych dawek witaminy C. 

W jakich sytuacjach jest to uzasadnione, a w jakich nie?

Czy stosunkowo zdrowy człowiek też powinien suplementować się, czy wystarczy skorygować dietę?

wtorek, 6 marca 2018

Kryzys ozdrowieńczy w medycynie naturalnej.


Dzisiaj chcę napisać o bardzo ważnym zjawisku, dość znanym w medycynie naturalnej, jakim jest kryzys ozdrowieńczy.   

Brak wiedzy na ten temat może przeszkodzić nam w powrocie do zdrowia w procesie stosowania różnorakich kuracji opartych o medycynę naturalną.